Menu Savina Aperitif Lounge Bar a Veglie: aperitivi, burger di chianina, orecchiette, puccia, pinsa, gelato e drink list

• Aperitivo Piccolo€13,00

  Tagliere di salumi, formaggi e fritti.A small selection of cold cuts, cheeses and fried food (meatballs, pittule - flour, yeast and water dough fried in EVO oil -, potato croquettes, nuggets...).

• Aperitivo MedioIl più scelto€20,00

  Tagliere di salumi, formaggi e fritti accompagnati da una selezione di prodotti tipici locali (3 assaggini).A medium selection of cold cuts, cheeses and fried food (meatballs, pittule - flour, yeast and water dough fried in EVO oil -, potato croquettes, nuggets...) and 3 samples of typical local food.

• Aperitivo GrandeDa condividere€28,00

  Tagliere di salumi, formaggi, fritti accompagnati da una selezione di prodotti tipici locali (5 assaggini).A large selection of cold cuts, cheeses and fried food (meatballs, pittule - flour, yeast and water dough fried in EVO oil -, potato croquettes, nuggets...) and 5 samples of typical local food.

• Aperitivo della CasaPer due€25,00

  7 portate per 2 persone. Parmigiana, fritto misto, insalata di mare, carpaccio di tonno, carne alla pignata, burrata, fonduta di formaggi, riso venere con gamberetti, mandorle tostate e lime.

• Polpette di Carne€6,00

  Fried meatballs made with beef, pork and horse meat.

• Fritto Misto€6,00

  Polpette, pittule, crocchette di patate, crocchette di pollo, verdurine e jalapenos.Mixed fried food: meatballs, pittule, potato croquettes, nuggets, vegetables - zucchini, eggplant, carrots,

• Fritto Misto Grande€12,00

  Polpette, pittule, crocchette di patate, crocchette di pollo, verdurine e jalapenos.Mixed fried food: meatballs, pittule, potato croquettes, nuggets, vegetables - zucchini, eggplant, carrots,

• Frittura di Calamari e GamberiConsigliato€15,00

  Servito in salsa thai.Fried calamari and shrimps to taste with Thai sauce.

• Patatine Fritte€5,00

• Insalata di Mare€8,00

  Seafood salad.

• Polpette di Polpo€9,00

  Fried octopus meatball.

• Polpette al Sugo€9,00

  Fried meatballs made with beef, pork and horse meat in tomato sauce.

• Crudo e Burrata€8,00

  Cured prosciutto and burrata cheese.

• Cicorine Gratinate€10,00

  Stewed chicory with pork belly and Pecorino Sardo cheese.

• Bruschette dello ChefNovità€6,00

• Linguine ai RicciSecondo disponibilità€20,00

  Linguine with urchins.

• Mezzo Pacchero all'AsticeIl pregiato€18,00

  Crayfish half paccheri pasta with crayfish pulp, yellow and red group tomato, parsley, garlic and tomato sauce.

• Calamarata ai Frutti di Mare€15,00

  Servito con calamari, gamberi, seppia, cozze, vongole e crema di pistacchio.Calamarata pasta with calamari, shrimps, cuttlefish, mussels, clams and pistachio cream.

• Linguine alle Cozze€12,00

  Linguine homemade pasta with mussels, clams, parsley and garlic.

• Orecchiette al Pomodoro€8,00

  Pomodorino fresco e formaggio ricotta / passata di pomodoro e formaggio parmigiano.Orecchiette homemade pasta with either fresh cherry tomatoes, ricotta cheese and basil or tomato sauce, Parmesan cheese and basil.

• Orecchiette alle Cime di Rapa con Crema di BurrataLa più amata€12,00

  Orecchiette homemade pasta with light spicy turnip tops and burrata cream.

• Orecchiette Cacio e Pepe con Gamberi Viola€12,00

  Orecchiette cacio e pepper with purple prawns.

• Lasagna€8,00

  Layers of fresh egg pasta, topped with classic Bolognese sauce, béchamel and grated cheese.

• Raviolo alla Cernia€13,00

  Servito con pomodorini freschi, prezzemolo e tarallo sbriciolato.

• Tagliatelle ai Funghi Porcini€12,00
• Taglionino al Nero di SeppiaSecondo disponibilità€15,00

  Servito con guanciale croccante, seppia su una base di crema di piselli.

• Pesce Spada alla Griglia con Contorno di Insalata€15,00

  Grilled swordfish with lettuce.

• Seppia alla Griglia con Menta e Olio d'Oliva e Verdure Grigliate€15,00

  Grilled cuttlefish cooked with fresh mint and EVO oil with grilled vegetables.

• Gamberi in Tempura€12,00

  Shrimps in tempura.

• Carne alla Pignata (equino)€10,00

  Stewed horse meat cooked in a “pignata” (clay pot).

• Filetto di Spigola in Crosta di Patate e MandorleConsiglio dello chef€12,00
• Ribs al BBQ con Contorno di Chips e Insalata€18,00
• Tagliata di Pollo, Pomodori, Grana e Carosello Salentino€12,00

  Sliced chicken, tomatoes, grana cheese, Salento's cucumber.

• Cotoletta di Pollo con contorno di patatine€9,00

  Chicken cutlet with French fries.

• Tagliere Salumi€12,00

  Selection of cold meats.

• Tagliere Formaggi€12,00

  Selection of cheeses.

• Tagliere Salumi e Formaggi€20,00

  Selection of cold meats and cheeses.

• Classic Burger€9,00

  200 gr di hamburger 100% chianina, pomodoro, insalata, ketchup e maionese.100% Chianina meat (beef meat typical from a Tuscany area "Val di Chiana") burger (200 gr), tomato, lettuce, ketchup and mayonnaise.

• BomberIl più ordinato€12,00

  200 gr di hamburger 100% chianina, bacon, cheddar, salsa BBQ, pomodoro e insalata.100% Chianina meat burger (beef meat typical from a Tuscany area "Val di Chiana") (200 gr), tomato, lettuce, cheddar cheese, bacon and BBQ sauce.

• Chicken Burger€10,00

  200 gr di hamburger di pollo panato, formaggio asiago, salsa burger, pomodoro e insalata.100% chicken burger (200 gr), tomato, lettuce, Asiago cheese and burger sauce.

• Pulled Pork€11,00

  300 gr di pulled pork, scamorza affumicata e maionese.Pulled pork, tomato, roasted onion, scamorza cheese and Thai sauce.

• Vegetarian Burger€10,00

  200 gr di hamburger 100% vegetariano, pomodoro, insalata e verdure grigliate.

• Egg Burger€13,00

  200 gr di hamburger 100% chianina, pomodoro, insalata, uovo, bacon, salsa cheddar e salsa BBQ.

• Puccia Carne alla Pignata€10,00

  Pezzetti di carne di cavallo (cotti con sedano, carote, cipolla e vino in un recipiente di terracotta).“Pezzetti” (small pieces of stewed horse meat) with celery, carrots, onion and wine, cooked in a “pignata” (clay pot).

• Puccia SalentinaLa classica€10,00

  Burrata, cicorine con ventresca di suino, pomodoro secco.Burrata cheese, stewed chicory with pork belly and dried tomato.

• Puccia Crudo€8,00

  Crudo, burrata pomodoro e insalata.Cured prosciutto, burrata cheese, tomato and lettuce.

• Puccia Tonno€8,00

  Tonno, capperi, pomodoro e mozzarella.Tuna, mozzarella cheese, tomato and capers.

• Puccia Kids€10,00

  Cotoletta, pomodoro, insalata, patatine, ketchup e maionese.

• Puccia Infinita€13,00

  Porchetta romana, crema di patate, verza e olio d'aglio.

• Estiva€6,00

  Insalata, pomodoro, rucola e mais.

• Pollo & Grana€6,00

  Insalata, pomodori, pollo arrosto, grana e glassa di aceto balsamico.

• Mediterranea€6,00

  Insalata, pomodoro, tonno e capperi.

• Primavera€6,00

  Carota, arancia, rucola e aceto balsamico.

• Esotica€10,00

  Riso venere, gamberetti, avocado, mandorle tostate e lime.

• Mortadella, Pistacchio e BurrataBest seller€11,00

  Mortadella, pistachio and burrata cheese.

• Capocollo, Pomodorini e Stracciatella€10,00

  Capocollo, cherry tomatoes and stracciatella cheese.

• Cacio e Pepe€8,00

  Spicy sheep cheese and black pepper.

• Diavola€8,00

  Tomato sauce, mozzarella cheese and spicy salami.

• Margherita€6,00

  Tomato sauce, mozzarella cheese and fresh basil.

• Wurstel & Patatine€8,00

  Wurstel & chips.

• Gorgonzola e Noci€9,00

  Italian cheese and walnuts.

• Vegetariana€8,00

  Cherry tomatoes, fresh mozzarella, grilled eggplant, zucchini and peppers.

• Cime di Rapa e Salsiccia€10,00
• Infinita€13,00

  Porchetta romana, crema di patate, verza e olio d'aglio.

• Ice BombSignature€10,00

  Pistacchio, Torta Savina, Kinder Bueno, Cookies e Oreo con crumble e panna.Pistachio, Savina's cake, Kinder Bueno, Oreo Cookies, crumble and whipped cream.

• Savina Summer€10,00

  Amarena croccante, fiordilatte, cioccolato, panna e frutta fresca.

• Greta Dubay€10,00

  Pistacchio, amarena croccante, tiramisù, pasta kataifi e panna.

• Ciocco Rock€9,00

  Oreo, Cioccolato e Nutella Fredda con crumble al Cioccolato.Oreo, chocolate, Nutella and Chocolate crumble.

• Coppa 1 Gusto (a scelta)€3,00

  Small (One Scoop).

• Coppa 2 Gusto (a scelta)€4,00

  Medium (Two Scoops).

• Coppa 3 Gusto (a scelta)€5,00

  Large (Three Scoops).

Pasticciotti … €1,50

• Crema
• Crema e Amarena
• Crema e Nutella
• Cocco e Nutella
• Ricotta e Nutella
• Mandorla
• Nocciola
• Pistacchio e Fondente
• Arancia e Fondente
• Cioccolato
• Frutti di Bosco
• Fichi
• Pistacchio

Semifreddi … €5,00

• Cheesecake Frutti di Bosco (Mixed berry cheesecake)
• Cheesecake Cocco e Nutella
• Tiramisù

Semifreddi Gluten Free … €7,00

• Tiramisù
• Frutti di Bosco

Yogurt

• Yogurt Naturale€4,00
• Yogurt con Frutta Fresca€5,00
• Topping€0,50

Granite … €3,00

made with fruit syrup

• Menta (Mint)
• Limone (Lemon)
• Passion Fruit

Aggiunta frutta fresca … €1,00

Frappè … €4,00

Sorbetti … €4,00

• Lime
• Fragola
• Melone

Aggiunta di VODKA … €2,00

Spumoni al tavolo

Gelato di tortino con un cuore di pandispagna e croccantino.Layered mix of Italian gelato in 2 flavours (chocolate and hazelnut or pistachio and hazelnut) filled with a heart of liqueur-soaked sponge cake and crunchy almonds.

• Spumoni Grandi 250gr€5,00
• Spumoni Piccoli 150gr€3,00

Crema Caffè (Coffè cream)

• Crema Caffè Natural€4,00

  Aggiunte … €0,50: Nutella, Panna, Granelle e Topping.

Frutta Fresca

• Piatto Piccolo€5,00
• Piatto Maxi€12,00

• Bombay€6,00
• Tanqueray€6,00
• Tanqueray 00€6,00
• Hendrix€10,00
• Bulldog€8,00
• Mare€8,00
• Kapriol€8,00
• Nordes€10,00
• Malfy Pompelmo€10,00
• Malfy Limone€10,00
• Malfy Arancia€10,00
• Roku€10,00
• Generous Blu/Verde€10,00
• Alpestre Alpino€10,00
• Bareksten Aquavit€10,00
• Vitoria Regia Citrus€10,00
• Del Professore Crocodile€10,00
• Lone Wolf€10,00
• Lone Wolf Cactus e Lime€10,00
• London N1€10,00
• London N3€10,00
• Yo Gin€10,00
• Haru€12,00
• Brockman's€12,00
• J. Rose€12,00
• Kyro€12,00
• Mare Capri€12,00
• Insulae€12,00
• Engine€12,00
• Gin Arte€12,00
• Monkey 47€12,00
• Del Professore La Madame€12,00
• Del Professore Monsieur€12,00
• Bobby's€12,00
• Adamus€14,00
• Knut Hansen€14,00
• Copperhead's€14,00

• Spritz€5,00
• Negroni€6,00
• Americano€6,00
• Espresso€6,00
• Martini€6,00
• Tequila Sunrise€6,00
• Sex on the Beach€6,00
• Piña Colada€6,00
• Cuba Libre€6,00
• Capirinha€6,00
• Vodka Sour€6,00
• Whiskey Sour€6,00
• Jack Apple Sour€6,00
• Disaronno Sour€6,00
• Midori Sour€6,00
• Moskow Mule€6,00
• MojitoUn classico€7,00
• Vodka Redbull€6,00
• Pesca Redbull€6,00
• Vodka Tonic€6,00
• Vodka Lemon€6,00
• Pesca Lemon€6,00
• Gin Tonic (base)€6,00
• Gin Lemon (base)€6,00
• Jagerbull€6,00
• Branca Spritz€6,00
• Gin & Cola€6,00
• Fernet & Cola€6,00
• Malibu & Cola€6,00
• Rum & Cola€6,00

• Peaky Blinders€7,00

  Whiskey bourbon, miele, limone e basilico.

• Prison Black€7,00

  Rum, Fernette, passion fruit e lime.

• Vikings€7,00

  Mezcal, Campari, Vermouth rosso e rabarbaro.

• Narcos€7,00

  Tequila, arancia, melograno, lime e ginger beer.

• Black Mirror€7,00

  Strega, vodka, lime, papaya e cedrata.

• Heineken€2,50
• Beck's€2,50
• Ceres€3,00
• Tennent's€3,00
• Ichnusa€3,00
• Corona€3,50

Birre alla Spina

• Chiara — Carlsberg 25 cl€3,00
• Chiara — Carlsberg 50 cl€5,00
• Rossa — Grimbergen Double 25 cl€4,00
• Rossa — Grimbergen Double 50 cl€6,00
• Blanc — Kronenbourg 1664 Blanc 25 cl€3,50
• Blanc — Kronenbourg 1664 Blanc 50 cl€5,00

Whisky

• Oban (14 anni)€6,00
• Lagavulin (16 anni)€6,00
• Talisker Skye€5,00
• Jack Daniel's€4,00
• Jack Daniel's Apple€4,00
• Jim Beam Bourbon€5,00
• Jim Beam Rye€5,00
• J&B€3,50
• Knob Creek Bourbon€5,00
• Laphroaig 10Y€4,00
• Nikka€6,00

Mezcal

• Nuestra Soledad€4,00
• Ejutla€4,00
• Bruxo€5,00

Rum

• Pampero€3,00
• Havana Club 7€4,00
• Barcelo Imperial€4,00
• Don Papa€5,00
• Diplomatico€5,00
• Zacapa 23€7,00
• Zacapa XOPer intenditori€10,00
• Millonario Kuytchi€6,00
• Dos Maderas PX 5+5€6,00
• Clement Tres Vieux VSOP€8,00
• Deadhead Dark Chocolate€8,00

Tequila

• Jose Cuervo Reposado€3,00
• Jose Cuervo Silver€3,00
• Kah Bianco€7,00

Amari e Liquori

• Del Capo€3,00
• Lucano€3,00
• Averna€3,00
• Montenegro€3,00
• Petrus€3,00
• Jagermeister€3,00
• Disaronno€3,00
• Unicum€3,00
• Borghetti€3,00
• Sambuca€3,00
• San Marzano€3,00
• Mandarinetto€3,00
• Salento Classico€3,00
• Salento Amarissimo€3,00
• Limoncello€3,00
• Brancamenta€3,00
• Fernet Branca€3,00
• Midori€3,00
• Underberg€3,00
• Fra Luppolo€3,00

Grappe

• Grappa 903 Bianca€3,50
• Grappa 903 Barricata€3,50
• Diciottolune Barricata€4,00
• Grappa Of Barricata€5,00
• Villa de Varda€5,00

Vodka Shots

• Keglevich€3,00
• Belvedere€5,00
• AU€5,00

• Acqua 0,5 L€1,00
• Acqua 1 L€2,00
• Estathè Limone€2,50
• Estathè Pesca€2,50
• Coca Cola€2,50
• Fanta€2,50
• Lemon Soda€2,50
• San Pellegrino€2,50
• Crodino€2,50
• Cedrata€2,50
• Ginger Beer€2,50
• Acqua Tonica Premium€3,50
• Campari Soda€3,00

• Espresso€1,20
• Espresso Macchiato€1,30
• Decaffeinato€1,50
• Orzo€1,50
• Ginseng€1,30
• Caffè in GhiaccioRito salentino€1,50
• Caffè Leccese€2,00
• Latte€1,20
• Espressino€1,50
• Cappuccino€1,50
• Latte Macchiato€1,50
• Tè Caldo€1,50
• Succo di Frutta€2,50
• Espressino Freddo€3,00
• Spremuta€3,50
• Croissant€1,50
• Nocciolino€3,00
• Nocciolino con Panna€3,50